Als je ooit hebt genoten van een cocktail in een high-end bar, heb je waarschijnlijk gemerkt dat zelfs het ijs er beter uitziet en smaakt.
In dit artikel leggen we je uit hoe ijsblokjes van invloed zijn op cocktails.
Hoe maak je de perfecte ijsblokjes voor cocktails?
Het maken van perfecte ijsblokjes voor cocktails is niet zo eenvoudig als het vullen van een ijsblokjesbakje en het in de vriezer gooien.
Er zijn verschillende factoren waarmee je rekening moet houden, zoals de kwaliteit van het water, de temperatuur van de vriezer en zelfs de vorm van de ijsblokjes. Hierna bespreken we de belangrijkste factoren om rekening mee te houden.
Kwaliteit van het water
Het type water dat je gebruikt om je ijsblokjes te maken, kan een grote invloed hebben op de smaak en helderheid van het ijs. Gebruik altijd gefilterd of gedestilleerd water voor de beste resultaten. Water uit de kraan kan mineralen en andere onzuiverheden bevatten die de smaak van je cocktail kunnen beïnvloeden.
De juiste ijsblokjesmakers voor cocktails
Van herbruikbare ijsblokjesvormen tot gespecialiseerde ijsblokjesmachines, zoals die van KitchenBrothers. De producten die je gebruikt kunnen een groot verschil maken in de kwaliteit van je ijsblokjes.
Voor de beste resultaten, investeer in een hoogwaardige ijsblokjesvorm die is gemaakt van BPA-vrije siliconen of roestvrij staal.
Het Invriezen
- Vul de ijsblokjesvorm met gefilterd of gedestilleerd water.
- Plaats de vorm voorzichtig in de vriezer om morsen te voorkomen.
- Laat het water volledig bevriezen. Dit kan enkele uren duren, afhankelijk van de grootte van de ijsblokjes en de temperatuur van de vriezer.
- Eenmaal bevroren, haal de ijsblokjes uit de vorm en bewaar ze in een luchtdichte zak in de vriezer.
Hoe bewaar je ijsblokjes voor je cocktails?
Eenmaal gemaakt, is het belangrijk om je ijsblokjes op de juiste manier te bewaren om de kwaliteit te behouden.
Bewaar de ijsblokjes in een luchtdichte zak of bakje om te voorkomen dat ze andere geuren uit de vriezer opnemen. Lees ook ons artikel over ‘hoelang kan je ijsblokjes bewaren?’.
Creatieve ijsblokjes voor cocktails
Van het invriezen van fruit en kruiden tot het maken van ijsblokjes met ingebouwde cocktailingrediënten. Er zijn talloze manieren om creatief te zijn met ijsblokjes.
Probeer bijvoorbeeld een muntblaadje of een klein stukje citroen in elk ijsblokje te plaatsen voor extra variatie.
Mijn conclusie over ijsblokjes voor cocktails
Het maken van perfecte ijsblokjes voor cocktails is een kunstvorm die wat aandacht vraagt. Als je eenmaal weet waarop je moet letten, dan hoef je je geen zorgen meer te maken.
Zorg dus voor goed water en de juiste producten om ijsblokjes te maken. Proost alvast!
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om ijsblokjes te maken?
Dit hangt af van de grootte van de ijsblokjes en de temperatuur van de vriezer, maar over het algemeen duurt het ongeveer 2-4 uur. Heb je een ijsblokjesmachine voor thuisgebruik? Dan zijn ze meestal binnen 10 minuten klaar.
Kan ik kraanwater gebruiken voor mijn ijsblokjes?
Het is beter om gefilterd of gedestilleerd water te gebruiken om de smaak en helderheid van het ijs te verbeteren.
Wat zijn de beste ijsblokjesvormen?
Siliconen ijsblokjesvormen zijn over het algemeen het beste, omdat ze flexibel zijn en het gemakkelijk maken om de ijsblokjes eruit te halen.
Hoe maak ik heldere ijsblokjes?
Gebruik gefilterd of gedestilleerd water en overweeg om het water eerst te koken om luchtbellen te verwijderen.
